点心舗――魔法のキッチン、中国語本 JChere.com

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作者：

出版社：浙江科学技术出版社

本书介绍了：包菜水饺、虾仁水饺、虾仁鸡汤水饺、香菇鲜肉蒸饺、鸡冠水饺、姜葱鲜肉蒸饺、笋鲜肉蒸饺、干菜鲜肉蒸饺、韭黄鲜肉蒸饺、包菜丝蒸饺、三鲜蒸饺、牛肉蒸饺等点心水饺的做法。

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【中国語原文】

基本知识简介
一、概述
二、基本原料简介
三、常用制作工具和设备简介
四、馅料调制工艺介绍
五、点心中常用面团的种类和制作方法
饺类
（水饺、蒸饺、煎饺、炸饺）
菜肉水饺
韭菜鲜肉水饺
韭黄鲜肉水饺
包菜水饺
虾仁水饺
虾仁鸡汤水饺
香菇鲜肉蒸饺
鸡冠水饺
姜葱鲜肉蒸饺
冬笋鲜肉蒸饺
干菜鲜肉蒸饺
韭黄鲜肉蒸饺
包菜丝蒸饺
三鲜蒸饺
牛肉蒸饺
虾仁鲜肉

·出版社：浙江科技出版社
·页码：266 页码
·出版日：2005年
·ISBN：7534124980
·条码：9787534124983
·出版版数：2005年3月第1版
·装帧：平装
·サイズ：32开

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