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焙る宝典
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焙る宝典
 烘焙宝典
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《烘焙宝典》内容除简要介绍常用原料与器具外,更汇集多年来学习及任教心得,整理出一般初学者最容易做、取材最方便且最受一般大众欢迎的糕点,通过详细的制作图片与易懂的文字解说,深入浅出,让读者轻松学会一款款精致又好吃的点心。

【中国語原文】
  《烘焙宝典》内容除简要介绍常用原料与器具外,更汇集多年来学习及任教心得,整理出一般初学者最容易做、取材最方便且最受一般大众欢迎的糕点,通过详细的制作图片与易懂的文字解说,深入浅出,让读者轻松学会一款款精致又好吃的点心。

轻松学会做点心
常用材料介绍
常用器具图鉴
烘焙的基础用语和做法
给初学者的建议一
西点类二
蛋糕类三
西点慕斯类四
奶酪蛋糕类五
中点类
……



·出版社:辽宁科技出版社
·页码:144 页
·出版日期:2005年01月
·ISBN:7538143084
·条形码:9787538143089
·包装版本:2005-01-01
·装帧:平装
·サイズ:32开


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